WARSZTATY KULINARNE – PASTA FRESCA Od podstaw

Mąka, jajka i odrobina włoskiego temperamentu – tak zapowiada się wieczór z domowym makaronem w roli głównej. 25 września w Częstochowie odbędą się warsztaty Pasta Fresca od podstaw, podczas których uczestnicy poznają techniki przygotowywania świeżego makaronu i wykorzystają je w kilku klasycznych daniach. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, bo liczba uczestników jest ograniczona.

Szczegóły warsztatów Pasta Fresca

• Data: 25 września 2026 roku, piątek
• Godziny: 18:00–21:00
• Miejsce: Akademia Kulinarna UGOTOWANI, Stary Rynek 22/1, Częstochowa
• Cena: 350 zł za osobę
• Zapisy i rezerwacje: Zuzanna – 509 328 512, Marta – 664 615 799
• Liczba miejsc: ograniczona, obowiązują wcześniejsze rezerwacje

Świeży makaron od podstaw

Podczas spotkania uczestnicy przejdą przez cały proces przygotowania pasty – od pracy z ciastem, przez wałkowanie i krojenie, aż po formowanie różnych rodzajów makaronu. Nie zabraknie praktycznych wskazówek, które można później wykorzystać we własnej kuchni.

W programie znalazły się:

• ravioli z ricottą, szpinakiem i parmezanem na maśle szałwiowym,
• prawdziwa carbonara bez śmietany,
• pasta alla vodka,
• makarony barwione naturalnymi dodatkami: burakiem, szpinakiem i kurkumą.

To propozycja zarówno dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z domowym makaronem, jak i dla tych, którzy chcą uporządkować technikę i lepiej zrozumieć, jak budować smak prostych włoskich dań. Całość ma odbywać się w swobodnej, inspirującej atmosferze – z dużą porcją gotowania, aromatów i kulinarnych ciekawostek

Prowadząca warsztaty

Zajęcia poprowadzi Anna Kawa-Kułyk – miłośniczka kuchni włoskiej, francuskiej i południowoamerykańskiej, a przede wszystkim makaronów w najróżniejszych odsłonach. Swoje umiejętności rozwijała w Polsce i za granicą, odwiedzając między innymi szkołę Le Cordon Bleu w Paryżu.

Prowadząca jest autorką bloga kulinarnego Przestrzeń Kavy, gdzie dzieli się własnymi pomysłami i interpretacjami znanych dań. Podczas warsztatów pokaże, że świeża pasta to nie tylko składniki, ale przede wszystkim technika, wyczucie i praktyka

Link do wydarzenia na Facebooku